没拍步骤图，锅热放油烧到冒烟（这样鱼皮不粘锅），煎到两面金黄色，放入小葱，蒜片，姜片，蚝油，生抽，老抽，放水一小碗，放点白糖，煮开，翻一面在煮，可以放适量盐了，汤汁留到喜欢的量就可以添盘啦～
味道可以按自己喜欢的来，加辣的辣椒，料酒都是可以的，小朋友吃，放的甜椒～