黄花菜和香菇泡水至软，然后切开备用，土豆萝卜香干木耳切成丁备用。
猪肉剁碎，放适量料酒酱油腌制十分钟。热锅热油，小火加入郫县豆瓣酱炒香，加入肉沫翻炒至7成熟。出锅备用
热锅热油加入八角花椒姜大蒜葱爆香，放入土豆萝卜翻炒几分钟。在放入其他材料炒香，加水小火焖煮15分钟，同时加入适量盐和老抽。
焖煮的差不多了就加肉在煮一会儿，然后出锅～