准备食材：荔浦芋头切小块，蒸熟，大概20分钟，到可以轻松压碎的程度。非即食燕麦用热水泡十分钟左右到吸水变软 (我用的是要煮5分钟的那种燕麦）。如果是即食燕麦就先跳过这一步，等芋头蒸好再直接加热水冲泡即食燕麦就可以了。 坚果碾碎、压碎、砸碎，反正不管用什么方法，弄成小块儿就行，这个食材图里没照到，之后的步骤图里有。
把蒸好的芋头拿出，用叉子压成泥状。这里不用太强求完全成泥状，一会儿加了牛奶会很容易融合成泥状的。
与刚才泡好的燕麦混合。
倒入牛奶，稍微搅拌，看状态和口味加入适量(低筋)面粉和糖粉或白砂糖，搅拌均匀。
倒入坚果碎，搅拌均匀。
状态如图即可。如图会有点软，如果喜欢口感更糯一点，可以少加牛奶，调得更稠一些。
平底锅加热后调到中火偏大一点点，舀大概一汤勺的面糊，面糊会自己摊开成圆饼状。持续加热到底面凝固且稍微上色后翻面.
继续煎另一面直至两面都凝固且上色，即可盛出。稍微静止一会儿再吃口感会更好哦ლ(´ڡ`ლ)
摆个盘能增进食欲~~~ (*^▽^*)