烤箱开210度预热5分钟。此时,黄油用微波炉加热融化后,用刷子刷满锅底和四边。没有黄油可以用橄榄油或色拉油替代,香味稍逊。 没有铸铁锅的TX看文后小贴士。
将铸铁锅放入烤箱,一起再预热5分钟。
此时来称量食材。一个大调料盆内加入所有固体液体材料。 PS:一小罐牛奶200ML,多下的30ML来冲咖啡刚刚好,这样搭配松饼的饮料也搞定了。
用手抽搅拌均匀就好。面糊是稀稀水水的状态。
带上手套,将铁锅从烤箱中取出,倒入稀面糊。
放回烤箱,中下层210度烤约16分钟。面糊会膨胀,等面糊稍稍开始回缩就可以出炉了。 我一直怀疑不放泡打粉的面糊会不会不长高,事实表明,不存在的。 烤松饼的时候切切水果蔬菜,冲一杯挂耳,加入刚刚多下的30ML牛奶,一点都不浪费。顺带收拾下厨房,换个衣服,画个妆。就等美美的享用早餐。
带好手套,从烤箱中取出铸铁锅。(如果给小朋友吃,还是把松饼取出来装盘吧,以免烫伤。)
表面加喜欢的水果和蔬菜装饰就完成啦。 我用了一个小台芒,一个赣南橙,一小把苦菊,份量刚刚好。
以上一人份。 小与用的铸铁锅口径20,底18厘米。没有铸铁锅的TX也不用着急,根据小与做欧包的经验,用小砂锅、珐琅锅替代也是妥妥的。