春来野菜又一季~蒸榆钱

将榆钱里杂质摘净，用清水清洗浸泡干净，控水。我一般是头天晚上洗好，第二天早上在做较好。

把控好水的榆钱，放入一个大点的保鲜袋里，放入面粉，让袋子了里进点空气，然后用手捏紧口，上下摇晃，让面粉均匀的黏在榆钱上。

将拌完面粉的榆钱放入蒸锅，上汽后2~3分钟即可。

热气腾腾的榆钱就蒸好了

根据自己口味放少许盐、蒜泥、麻油拌匀，一盘咸香可口略带回甘的蒸菜就可以开吃喽。