春天的味道：白蒿菜疙瘩

清洗白蒿，摘掉黄叶，老根。晾干水分。

加入碱面，拌匀，这一步是为了保持白蒿的绿色。然后加入面粉，用手拌匀，多搅拌一会，让每一颗白蒿都沾上面粉。

搅拌后的白蒿

水开了，上锅蒸。水汽上来后改小火蒸10分钟。

出锅后加盐，热油泼入。用筷子🥢搅拌均匀，多搅一会，打散。

深吸一口气，清香的春味。可以开吃啦。我的口味比较重，加了辣子蒜蓉，配上小米粥，那味道绝了。

这一步纯粹为了凑数😂。