羊肚菌猪肚

4.0万人浏览 1496人收藏 5人做过
大家都知道天气从冷转热,人体的抵抗力降低,所以春季也特别易发感冒。包里、床头、办公桌上都能见到板蓝根、感冒灵的身影。 是药三分毒,可不要太过依赖感冒药,提高免疫力才是正经事! 除了保持充足的睡眠外,饮食上的护理也为我们筑起了身体的免疫城堡。 而对于已经感冒的朋友,肠胃功能变差,应食用热粥热汤帮助消化,发汗去寒。 羊肚菌有着出众的养生滋补作用了,有助于提高免疫力,预防感冒。比较可惜的是,它是春季的时令野生菌,到了5月就吃不到新鲜的咯。 再来一道羊肚菌的轻养美味~

用料

羊肚菌猪肚的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

莲子放入清水泡发。

步骤 3

猪肚翻面,摘去白色的油脂,借助淀粉和白醋清洗。

步骤 4

清洗好的猪肚翻回来入冷水锅中,加姜片、花椒焯煮去味。

步骤 5

焯煮时也定了型,温水清洗一下切小段。

展开全部
步骤 6
步骤 6

泡发后的莲子和猪肚、姜片加没过2cm的热水小火炖煮。

步骤 7

炖至肚条酥软加入清洗后的羊肚菌和枸杞。

步骤 8

加盐再煮六七分钟就可以出锅啦。

步骤 9

羊肚菌和莲子的搭配,在慢火耐心熬煮下,变得更为滋养。

菜谱创建时间:2019-04-02 12:44:14
打开App收藏