1.肉切丝，放盐，糖，蚝油，酱油，鸡粉，淀粉，花生油，适量。抓匀，腌一下备用。2.芸豆，处理好后洗干净，整条的，水开后全部放进放盐焯熟，捞出来冲下凉水，不烫了就切成丝。 3.蒜片爆锅炒熟肉丝后，把熟的芸豆丝放进去一起炒，最后放鸡粉，糖，盐，蚝油，酱油适量调味即可。