煎饺的小窍门

把饺子直接放在平底锅里，放热水，加热水没过饺子的一半。

等水还有薄薄一层的时候，加一勺油，等水烧干就是油煎饺子了，底是脆脆的也不会粘锅，还可以打一个鸡蛋进去。