豆芽摘干净，韭菜去根切段
起锅热油，爆香蒜片干辣椒花椒
把豆芽放进锅中，放一勺白醋，快速爆炒20秒左右
把韭菜段放进去翻炒一下，用盐和一点点白糖提味即可
爆炒的豆芽晶莹剔透不会出水，韭菜不塌，不变色。豆芽清脆，春韭鲜香，下饭哦🍚