陕西丸子烩菜

肉馅放入料酒生抽，姜末，生抽蚝油，老抽，鸡蛋，花椒粉搅拌均匀，加入搓碎的馒头做成丸子

丸子炸成金黄色捞出，顺便炸一下豆腐

木耳，腐竹，粉条泡好。白菜，胡萝卜切片备用

锅中放入高汤，下入丸子油豆腐煮10分钟左右。

锅中下入腐竹，木耳，用盐，胡椒粉调味

最后放入粉条和白菜，胡萝卜片，煮一下，滴几滴香油，放入香葱即可。