四大主角上下左右依次为 糖80克 混合粉(面粉100杏仁粉20泡打粉2克) 黄油100克 百香果三个
黄油室温软化加糖混合至颜色变浅,分多次加入蛋液(个人2个鸡蛋5次),然后加入2/3百香果汁(我是留籽的,如果不喜欢可以过滤去除),最后加入粉类翻拌均匀。
模具内部涂黄油 模具用的是A02 小号雪方蛋糕模具 尺寸为长11.9cm宽7.0cm高3.2cm
加入7分满的容量
烤箱175-180℃烤制35分钟后观察一下,根据实际烤制的结果,看是否需要增加时间。
烤制的同时准备百香果刷汁 在剩余的百香果汁中加入蜂蜜10克,糖10克,半个柠檬汁,以及适量的水,过滤后加入喷壶待用
蛋糕脱模
脱模后在蛋糕的四周均匀的喷上百香果柠檬糖汁,顶部裂口处适当多一些。
凉凉后包上保鲜膜置入方厅么放在冰箱冷藏1~2天食用
一共做了三个,正好新鲜吃一个,放置一天后吃一个,2天后再吃一个😬