百香果磅蛋糕

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用料

百香果磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

四大主角上下左右依次为 糖80克 混合粉(面粉100杏仁粉20泡打粉2克) 黄油100克 百香果三个

步骤 2

黄油室温软化加糖混合至颜色变浅,分多次加入蛋液(个人2个鸡蛋5次),然后加入2/3百香果汁(我是留籽的,如果不喜欢可以过滤去除),最后加入粉类翻拌均匀。

步骤 3

模具内部涂黄油 模具用的是A02 小号雪方蛋糕模具 尺寸为长11.9cm宽7.0cm高3.2cm

步骤 4

加入7分满的容量

步骤 5

烤箱175-180℃烤制35分钟后观察一下,根据实际烤制的结果,看是否需要增加时间。

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步骤 6
步骤 6

烤制的同时准备百香果刷汁 在剩余的百香果汁中加入蜂蜜10克,糖10克,半个柠檬汁,以及适量的水,过滤后加入喷壶待用

步骤 7

蛋糕脱模

步骤 8

脱模后在蛋糕的四周均匀的喷上百香果柠檬糖汁,顶部裂口处适当多一些。

步骤 9

凉凉后包上保鲜膜置入方厅么放在冰箱冷藏1~2天食用

步骤 10

一共做了三个,正好新鲜吃一个,放置一天后吃一个,2天后再吃一个😬

菜谱创建时间:2019-04-02 14:46:06
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