古早味蛋糕

准备材料

鸡蛋蛋清蛋白分离

椰子油（或者玉米油）加热至冒烟

油里面加入低筋面粉 牛奶 蛋黄 搅拌均匀

蛋白加入盐打至粗泡 分三次加入白砂糖打发。1/3蛋清加入蛋黄糊翻拌均匀，蛋黄糊倒入蛋清中翻拌均匀。