花菜炒肉片

热油下肥肉炒干点油

加入瘦肉一起炒出水分和油脂

看，这样就好

倒入花菜一起炒，炒的过程中一定不能加水

花菜炒到缩水时加入大蒜子和干辣椒一起炒，注意火候，太大火会烧糊，陆续加入盐、多加点蒸鱼豉油，如果觉得少了油可以再加点油，不停翻炒

最后试试味道就可以出锅了，觉得淡可以再加点蒸鱼豉油和生抽