鸡蛋打烂，锅热倒油，放入鸡蛋，定型之后翻炒成块儿，出锅。
隔夜米饭入锅，翻炒一下，加入炒好的鸡蛋，加盐。最后加入梅菜笋丝榨菜，拌匀即可。
出锅。 因为做出来才觉得好吃，于是只有成品图。特别适合一个人吃饭，又觉得蛋炒饭有腥味儿的人。