快手鸡蛋艾汤

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清洗干净，切碎备用，艾可按个人喜欢增减。

姜切碎备用，姜的量可按个人喜爱增减。

鸡蛋加入一些盐打散备用。

备好的鸡蛋加入切好的艾叶拌均煎至两面金黄色备用，然后起油镬爆炒姜米放入煎好的艾蛋赞入适量酒增加香气加入大约4碗至5碗清水中火煮5至8分钟左右加入盐调味关火艾蛋汤完成了。

艾蛋汤做法很筒单又快吧。