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家常菜——油条蒸水蛋
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作者：
谈笑风生厨房
用料
家常菜——油条蒸水蛋的做法步骤
步骤 1
准备好鸡蛋 油条 葱
步骤 2
把油条 葱切碎，蛋打开放入碗备用
步骤 3
用筷子或打蛋器加入适量精盐后充分打拌均匀，打好后的鸡蛋液注意表面不要有太多泡泡喔。
步骤 4
打好的鸡蛋液加入3倍的温水搅拌均匀，记得水和蛋液一定要充分搅拌均匀否则蒸出来的水蛋分离成品会受影响。
步骤 5
把蛋液和切碎备用的油条一起放入盘子内用中下火蒸约15分钟左右便大功告成，切记用中下火蒸喔，如火太猛蒸出的成品不嫩滑口感欠佳表面起蜂巢不美观。
步骤 6
出锅后，在蛋面上淋上酱油和熟花生油洒上葱花装饰一道筒单易做的老少皆宜的家常菜完成啦。 亲爱的做完记得交作业大家互相学习交流下喔！
家常菜——油条蒸水蛋的小贴士
切记蛋液和温水充分搅拌均匀，蒸时用中下火做出来的成品口感嫩滑更完美，酱油和葱视个人口味增减。
菜谱创建时间：2019-01-01 14:50:23
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