虾去头,去壳,去线!放入姜、料酒、黑胡椒、盐。抓匀腌制20分钟左右
把腌好的虾均匀的裹上淀粉,再裹上一层蛋液,最后裹上饼干碎/薯片碎!
油温7层热,放入锅中两面煎至金黄即可出锅!
饼干碎或者薯片也可以直接面包糠,我是女儿临时要吃也没去买面包糠!