所有食材齐上阵。春笋切片，大蒜切碎备用。
石锅中加入油先放入大蒜粒爆香再放入春笋片和咸肉片翻炒，加入适量的盐去除春笋的蚝味煸炒片刻。
现在没有新鲜毛豆所以放了冰过的毛豆，最好是毛豆节更鲜美。继续煸炒一下。
加入虾干和水中小火烧煮20分钟。加入螺蛳继续烧6-7分钟左右，可以出锅开吃啦。
鲜美无比的上汤螺蛳就完成了，味道那叫一个鲜呀，我的眉毛又掉一桌😂😂