简单的蛋糕卷

牛奶50克、玉米油50克、低筋粉60克搅匀后加入5个蛋黄搅匀。

搅匀后

蛋白分三次加糖打发，出现小弯钩即可。

先取三分之一的打发蛋白到蛋液里拌匀，再将拌好的蛋液倒入蛋白里翻拌均匀。

烤箱160度预热。将搅匀的面糊放入28*28的方烤盘，用刮板抹平，然后震几下排出空气。