清洗艾草
烧一锅热水，待水开即倒入艾草，翻滚10秒
放入2g小苏打小火翻滚20秒捞出
过凉水，防止变色
过完凉水后放入料理机打成艾草浆
备用
粘米粉90g
澄粉50g
糯米粉350g＋粘米粉＋澄粉＋猪油20g（黄油代替也行）
放入艾草一起拌匀
拌匀后～
油纸（可用芭蕉叶、香蕉叶代替）剪成正方形备用
芝麻粉＋花生粉＋糖粉
准备好所有前奏工作后即可开始做青团啦
挤子大小为30g，揉圆后压平（中间厚四周薄）
放入馅料，封口，轻轻的揉圆
全部揉好啦～
蒸锅烧水，有热气水开后放入青团，前后蒸5分钟（观察好颜色！）
出锅啦～
简直就是舌尖上的春天～