温水和成柔软的面团，醒一会，这个时候做韭菜馅
韭菜切成碎，加盐，鸡精，淋上热油，拌匀，
分成大小均匀的挤子，擀成面皮，放上韭菜馅，把一个鸡蛋，开一小孔，搅成蛋液，在韭菜上淋上点蛋液，面皮合上做成饼
油锅加热，把做成的饼煎成两面金黄，就可以出锅了，
成品