爆锅面

葱姜蒜切好备用

起锅烧油，油热后爆锅，炒出香味。

加入水煮开,加入挂面，待水煮开后加入凉水（反复2次），然后打入鸡蛋。等水再次沸腾。

碗里加盐和生抽，将面汤倒入，盛入🍜🥚，可以享用啦。