儿童清炒大白菜

白菜只要菜叶子，白菜梗留着腌酱菜。白菜叶放一点盐腌一会，然后捏水挤干水分。

加入少量的油，用不粘锅炒熟，适量加一点鸡精，配粥吃极好。