磕鸡蛋到无油容器里，搅拌均匀，加入80克的细白糖继续搅拌直到白糖融化
加入纯牛奶，搅拌均匀
把搅拌均匀的鸡蛋牛奶液过滤1～2次，这样做出来的布丁卖相口感会更好
准备好装布丁的杯子
分装好，表面可能会有气泡，静置一会儿待气泡消失了就可以入锅蒸（其实放烤箱也可以的）
锅里加入足够的清水，大火烧开把布丁瓶放入蒸锅中，继续大火蒸10～15分钟（根据布丁瓶子的大小决定蒸的时间） 我是蒸了12分钟关火后等了5分钟再打开锅盖的 可以温的时候吃，也可以盖上盖子放冰箱冷藏
牛奶蛋液过滤，成品卖相口感会更好 一定要气泡消失再蒸，这样蒸出来更好看 白糖的用量根据个人喜好的甜度调整就好😄