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超简单的鸡蛋牛奶布丁
10.5万人浏览 5129人收藏 28人做过
作者：
铭妈汤料
用料
超简单的鸡蛋牛奶布丁的做法步骤
步骤 1
磕鸡蛋到无油容器里，搅拌均匀，加入80克的细白糖继续搅拌直到白糖融化
步骤 2
加入纯牛奶，搅拌均匀
步骤 3
把搅拌均匀的鸡蛋牛奶液过滤1～2次，这样做出来的布丁卖相口感会更好
步骤 4
准备好装布丁的杯子
步骤 5
分装好，表面可能会有气泡，静置一会儿待气泡消失了就可以入锅蒸（其实放烤箱也可以的）
步骤 6
锅里加入足够的清水，大火烧开把布丁瓶放入蒸锅中，继续大火蒸10～15分钟（根据布丁瓶子的大小决定蒸的时间） 我是蒸了12分钟关火后等了5分钟再打开锅盖的 可以温的时候吃，也可以盖上盖子放冰箱冷藏
超简单的鸡蛋牛奶布丁的小贴士
牛奶蛋液过滤，成品卖相口感会更好 一定要气泡消失再蒸，这样蒸出来更好看 白糖的用量根据个人喜好的甜度调整就好😄
菜谱创建时间：2019-04-06 16:36:38
