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自认为健康增肌且减肥的炒三丁（三文鱼、茄子，土豆）
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作者：
腻味的煮饭婆日记
用料
自认为健康增肌且减肥的炒三丁（三文鱼、茄子，土豆）的做法步骤
步骤 1
茄子切丁，用盐腌一下
步骤 2
土豆削皮切丁
步骤 3
三文鱼切丁，用一小勺淀粉抓一下，这样以免炒的时候散掉
步骤 4
土豆煎至金黄
步骤 5
热锅凉油，茄子中大火炒到有点软，把茄子拔一边，中小火下葱姜煸香，然后转中大🔥茄子土豆同炒，放料酒酱油蚝油，多翻炒几下
步骤 6
放蒜末，大火翻炒出香味，这个时候再下三文鱼，三文鱼易熟且老了难吃，所以别炒太久
步骤 7
好啦出锅！
自认为健康增肌且减肥的炒三丁（三文鱼、茄子，土豆）的小贴士
土豆丁要比茄丁小点，一来茄丁会缩，二来土豆丁小点容易入味 这道菜因为茄子事先腌了，而且酱油蚝油都是咸的，炒的过程就不放盐了。 蒜可以多放，蒜跟茄子配一脸
菜谱创建时间：2019-04-06 19:42:03
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