凯善怡手擀面
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作者：
LOVE撒娇的小狐狸
用料
面粉（凯萨琳）
400克
鸡蛋
1个（放蛋黄也可以我放的全蛋）
盐
1克
水
70G-80克（根据面的吸水性）
碱水
4克（1碱:3水）
面粉
适量
凯善怡手擀面的做法步骤
步骤 1
将所有材料放入盆中以4档速度成团，取出盖上保鲜膜醒发10分钟左右。
步骤 2
醒好的面团以中速压制成薄片，重复压至面团光滑
步骤 3
将压好的面片放入出面机制成面条
菜谱创建时间：2019-04-06 22:30:00
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