月子餐虾炖豆腐

①将虾线挑出，去掉虾须，洗净；豆腐切成小块。 ②锅内放水置火上烧沸，将虾和豆腐块放入烫一下，盛出备用。 ③锅中放入虾，豆腐块和姜片，煮沸后撇去浮沫，转小火炖至虾肉熟透，最后放入盐调味，撒上葱花即可。