切几刀，按自己口味腌制一两小时，可放冰箱片刻。
用小锤子敲打
油多加些热后放面包糠小火炒至金黄色，发现油不够可以加油。
腌好的鸡腿在面粉上滚几滚，然后把多余的粉拍掉。
再在蛋液上滚几圏
最后在炒好的面包糠上滚几圈。
放入锡纸上
烤箱预热好180度，180度烤18分钟。
人是活的，口味自己调整，烤箱自己晓得。