新疆鸡肉炒米粉

「备料」将米粉提前一晚泡发，或早上泡晚上做。鸡胸肉切片&芹菜切段&葱花

「煮米粉」将泡发的米粉放入烧开水的锅中煮15分钟，煮后过冷水，捞干备用。 「炒米粉」热油用葱花炝锅→加入鸡肉翻炒至肉变色→加入两勺米粉酱翻炒→再加入芹菜段和酱油翻炒一下→ 将米粉放入锅中，加入热水没过食材→约煮2分钟，待汤汁留一点的时候关火。

「成品」鲜.香.辣。作为一个北方的孩纸再搭配两瓣大蒜，简直好吃的不要不要的。