黄油（60g）软化后，过筛低粉和砂糖（15g）搓成粗玉米粉状， 黄油可以让派皮香酥可口，不建议用植物油代替。另外，注意面团的黄油不要软化过头，软化到用手指能够轻松按压下去即可。搓成粒的时候动作尽量快，以免手温使黄油融化。
加入牛奶揉成面团装保鲜袋放冰箱冷藏1-4小时 （牛奶也可以用水代替）
菠萝先用盐水泡十分钟，切成丁，用辅食机打成汁（这个可以根据宝宝的咀嚼能力来定，如果稍大点的宝宝，有一定的咀嚼能力，可以不用打成汁，直接切成丁就可以了）
15克水加5克低粉加5克淀粉，勾兑成淀粉汁。。。。
开火，锅中放入10g黄油。 这一步可以用植物油代替，放黄油的话香味会更浓郁。
倒入菠萝汁，加入5克糖（我家笨笨比较爱吃酸点口味，所以这里没加多少糖，做出来的口感偏酸，大家可以边做边尝，酌情加点糖哈）
小火不停翻炒， 加入兑好的淀粉汁，翻炒至浓稠后关火盛出。
冰箱中取出面团，用手压成长方形的面皮（面皮不要太薄，派皮做出来是酥酥的口感）
用勺子舀点菠萝馅放在派皮上
对折包好，用叉子把边压实，边至少留出3厘米空间，边太窄，在烤得时候，馅容易溢出来
做好的菠萝派上刷一层蛋液，上色用。烤箱预热，先以200度烘烤15分钟，再以175度烤20-25分钟，至表面金黄即可，具体以自家烤箱脾气来定
1､做馅的时候，菠萝可以不用打成汁，稍大有一定咀嚼能力的宝宝，可以直接切成丁，省去打成汁这一步 2、包馅的时候，皮不要压得太薄，压太薄会浪费派酥酥的口感，封口时，边留出最少3厘米空间，压实，以免烤的时候，馅溢出来哈 3､馅料的糖量，大家要根据自己买的菠萝以及自己的喜好来决定用糖量，可以边做边尝，酌情加点糖哈，因为我笨笨喜欢偏酸的口味。大家可以尽量买凤梨，凤梨相对没有菠萝酸，用盐水浸泡一下，能去酸！！