大蒜切碎，白芝麻一勺，辣椒面一勺放在同一个碗里。
锅里烧油，
油冒烟就倒进材料碗里爆香大蒜芝麻，成为辣椒油。
豆腐切成厚度为1厘米的薄块，在淀粉中裹一层。
再裹一层鸡蛋液。
放油里煎到两面金黄捞出。
撒上香葱
淋上辣椒油。撒上喜欢的椒盐粉、胡椒粉、孜然粉，拌拌均匀就可以啦。
无敌美味又好吃
来，这口喂你呀。
我买的是盐卤豆腐，比一般市面上的石膏豆腐健康，而且特别香。买的时候可以按一按，闻一闻，盐卤豆腐较硬一点点，丑一点点、闻闻都黄豆的香味浓郁一些。石膏豆腐样子好看一些，白一些，但是不健康。