绝味凉拌菜

黄瓜拍碎，木耳和豆腐皮焯水，香菜切段装盘。

辣椒面，辣椒碎，蒜末放入小碗里，锅里热油至冒烟，把油浇在料上，放入盐，味精，糖，味极鲜或生抽，米醋等拌匀后倒入盘里与主料拌匀即可。