椰丝加入软化好的黄油中。
拌至无干粉的状态。
蛋黄加糖加水加盐混合均匀加入到黄油中。
筛入面粉用刮刀拌至无干粉状态。
搅拌好的面糊比较粘稠。
上下盖上保鲜膜，用擀面杖擀平。
面团最好整形为正方形形状，方便后期裁减，我这里没有做。擀平的面团放进冰箱冷藏半小时以上，或者冷冻也行。
冰箱拿出马上切块，不然很快又变软的。
用叉子在饼干糊上戳洞。
刷上炼乳，撒上杏仁片。
放进175度预热好的烤箱，烘烤19分钟即可。
上色会比较慢，这个不急。
17-18分钟的时候上色就完全了。
成品。
成品。
黄油不要软化太过了，不然最终面糊会变得非常稀，不好操作。