胡萝卜去皮切丁,猪肉洗净切丁,猪肉选半肥瘦的梅头肉比较好。
甜玉米剥粒或切粒,不要太根部的部分,口感有些生渣。甜玉米粒可根据宝宝年龄大小,可以直接整粒使用,不用料理机处理,这样会比较有口感。如果宝宝小,就直接跟胡萝卜一起打成泥。
胡萝卜加入1个鸡蛋打成泥,这样水份多些会打得细腻一些。
猪肉搅拌成肉泥。
所有材料加在一起,加入玉米淀粉和盐,顺一个方向搅拌均匀。大致稠度如视频所示,如偏湿可以再加一些淀粉。
模具稍刷点油,会更好脱模。
肉泥装入裱花袋,开口稍减大一点,挤入模具,表面用勺背抹平。
蒸锅水煮开后上屉,大火蒸15-18分钟。
稍放凉即可脱模食用。
一口下去,荤素营养都齐了,很方便,也很省心,关键宝宝爱吃。
用料理机处理顺序,先蔬菜,后肉类,会比较卫生且不用重复洗机器。