南瓜米饼～老少皆宜常吃肠轻松呦

老南瓜半个，越老越甜☺，去皮切片待用。

锅里放少许油，放入南瓜片翻炒，沿锅边淋点开水防止糊锅。

盖锅盖小火慢焖成南瓜泥，加入白糖姜末，稍微收干一下汁水（南瓜遇糖出水更多）

此刻的南瓜糊很清甜，（不喜欢甜的可不加糖）中大火加热蒸发一些水份再加入米粉。

搅拌均匀，如太稀添加多点的米粉，保证定型时不易破。

米粉粒粒可见，南瓜面就做好了，凉凉后带上一次性手套做成你想要的形状，准备好平底不沾锅，加少量油加入南瓜饼二面煎黄（约三分钟即可起锅）散点白芝麻更香

插播小广告一个，新鲜的南瓜子别丢了，晒干可生吃，可与黄豆一起榨豆浆，可烤熟吃，好东东不许浪费😁😁

成品出锅，配上一碗豆浆或白粥，常吃肠轻松的一款能量早餐就OK啦（可以头一天晚上做好图6，放冰箱保鲜早上起来直接将饼放平底锅煎一下）