准备好优质牛肉,去除白色脂肪和筋膜。
牛肉切块下锅焯水,去除血沫,放油,下大料炒香后放入牛肉块,翻炒片刻放入生抽,老抽,盐,糖,加开水没过牛肉,小火慢炖入味,收汁差不多了平铺放入烤盘。
烤箱调制上下火180度,烤制半小时(视牛肉大小情况而定),撒熟芝麻后出炉,美味即成😍😍