买的那种一大张的豆腐皮，然后卷起来切成小条。
豆腐丝放碗里，烧一壶开水然后用开水泡豆腐丝。(那种卤豆腐皮本来就是熟，不用煮了。用开水泡一下正好清洗一下就好了)，然后捞起来放凉备用。
加入蒜末，盐，鸡精，花椒粉，芝麻油，辣椒油，白芝麻，香葱。和在一起搅拌就好了。特别下饭，好吃～