1用温水和面，和面的时候水慢慢的倒，一边倒一边用筷子搅，最后把筷子插在面团上不倒算是和好了，和好后，用盖子盖起来醒半个小时（醒面的时间可以弄馅哦）
2韭菜洗好控水切碎， 鸡蛋炒的时候要用筷子一直搅拌，搅的碎 一点，就不需要切了，如果炒的块大，需要切碎 有虾米的放点虾米，没有也可以不放 ！！！（馅切好后切记不要拌，先放在一起，等最后包的时候再拌）！！！
3把面拿出来，不用使劲盘，直接揉成长条，用刀切成一段一段，和包包子差不多大小，然后就擀成饼，饼的厚度适中就可以
4拌馅时一定要先放香油，拌一拌，再放盐和五香粉 切记！！！（因为这样韭菜就不会下水了，包的时候好包）！！！
5用皮裹着馅，用勺子压一压，可以多放点馅（包的时候可以边包边颠，这样最后就会皮薄馅多） 包好后在案板上按一按
6电饼铛里放油，把盒子煎至两面金黄就可以了
切记一定要先放香油再放盐