锅里倒少量油把肉糜炒至断生
豆腐切块倒入锅中，豆腥气重的豆腐可以焯水1分钟或浸泡10分钟。我买的绢豆腐没什么味道直接下锅。
日式咖喱块，我个人推荐买辛口或中辛口味的，比较好吃，辛口的其实并不辣。
1小块就行，喜欢味重的可以放2块。此时加小半碗开水。
咖喱块融化后加入西兰花。
西兰花加入后直接盖上盖子焖3分钟，焖3分钟西兰花口感偏硬一点，喜欢口感软的焖4-5分钟左右。
开盖后轻轻翻动，让西兰花都挂上咖喱汁即可，如果之前水放多了，可以再开盖煮一下收汁。
水只加小半碗就可以了，蒸汽可以蒸熟西兰花