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卤牛肉(超简单)的做法

卤牛肉(超简单)

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作者: 落痕Maggie
落痕Maggie
翻冰箱发现了两斤牛腱子,二话不说,卤。

用料

卤牛肉(超简单)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两斤牛腱子肉洗干净,分成4-5块。冷水下锅,放入姜片4-5片,煮开至浮沫很多。将牛肉捞出,过冷水洗干净浮沫。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备配料。主要就是八角,桂皮,草果,香叶,花椒,辣椒,冰糖,姜片和小葱(我只留了葱白)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛肉和配料一起冷水入锅,加入老抽调色,生抽和盐调味,大火煮开转中小火30分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉或者浸泡一夜入味,第二天捞出切片装盘即可食用。也可以与黄瓜凉拌,加点芝麻油,生抽,也特别好吃。

卤牛肉(超简单)的小贴士

从去年开始卤过太多次牛肉,同事朋友都说好吃,并且真的简单啊。

菜谱创建时间:2019-04-11 13:07:30
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