虾仁先用葱姜，料酒，盐，白胡椒粉腌制十分钟
豌豆焯熟
香肠蒸十分钟
切碎
黄瓜切碎
胡萝卜切碎
虾仁用料酒水焯熟
放少许油，放入米饭，盐炒散，打两个鸡蛋放入炒散炒熟
鸡蛋均匀裹在米粒上
另起一锅，放少许油，先放入胡萝卜碎煸炒，然后依次放入香肠碎，豌豆，黄瓜碎，虾仁翻炒均匀，汇入米饭
成品