红薯粉加入200ml纯净水拌融化（生蚝水分沥干，没沥干适当减少加水的量）
加入生蚝、葱花和盐拌匀 （推荐小生蚝）
热锅后放油，倒入一半，用硅胶铲轻轻铺平
中火煎至一面凝固打入鸭蛋铺匀，继续煎煎煎…2分钟后翻面
这面不打鸭蛋了，中小火煎熟，可以盖锅盖焖2-3分钟，保证中间熟透了就可以出锅了
🌚我想要把有鸡蛋的一面翻出来，把盘子扣在锅上，拿块布或者隔热手套垫着盘底，快速翻转平底锅
噔噔噔~出锅！撒点香菜，撒点白胡椒，撒点鱼露（可以不撒，放在酱料碟里蘸着吃）
😏就是这个味 （没完！还有加料版的）可以加点包菜丝、荷兰豆仁，王先生说他更喜欢加料版的⁽⁽ଘ😇ଓ⁾⁾我也是！
包菜切细丝，热锅加油之后先把包菜炒半熟（荷兰豆同理）
倒入拌匀的生蚝和薯粉快速混合，接下来重复4-6就可以了！
1️⃣推荐小生蚝，比较好粘合，而且不会铲破了 2️⃣用鸭蛋比较香，而且鸭蛋可以增加粘合。如果不需要完整的一块烙，可以用锅铲分成4块再翻面 3️⃣加辣椒酱也很好吃哦 4️⃣这个量用宜家的平底锅做了两份，一份原味一份加料。试试吧，然后告诉我你们更喜欢哪一个！