1、油温八成热放蒜末爆香再放切好的长豇豆（因为长豇豆比较不容易熟所以先放）炒变色放一小勺盐（因为酱油和耗油都是咸的）所以只放一小勺就OK
2、长豇豆炒两分钟之后放肉末进去炒散炒变色之后放料酒、酱油、耗油、豆豉翻炒均匀然后加入切好的红椒粒放五香粉、醋、鸡精翻炒一分钟
3、完成出锅，我老公一盘肉末豆豉可以干掉两碗饭