包子（胡萝卜包菜，青椒茄子，鱼香茄子）

面团所以材料混匀（糖盐放一块，酵母放另一边），夏天用凉水，冬天用温水帮助发酵，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大

鸡蛋打散加少许盐炒熟，粉丝提前泡发切碎，胡萝卜包菜切好后炒炒，加盐生抽糖（糖是提鲜的，所以少放点就好），加炒好的鸡蛋和粉丝拌匀

茄子青椒切小丁，跟平时炒菜一样加调料炒炒，茄子软了就可以盛出备用了 tip：老抽是用来调色的，喜欢淡淡的颜色可以用生抽替代

鱼香茄子用自己喜欢的方子炒好冷冻，汤汁需要凝固一下才好包（我是参考大厨王刚的做法，自己稍加调整了一下做的）

面发好了俺自己喜欢的方法包好，发酵半小时左右，明显涨大就开火蒸20分钟，关火后焖3分钟，揭开盖，开吃 （我一次性包了三种馅，所以包了三个样子作为区分）