三月三鸡屎藤籺

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作者: Leslie12
以前没吃过鸡屎藤籺,这是今年三月三做的鸡屎藤籺,婆婆拿米和鸡屎藤叶子去碾的粉,老公搓面制作,妈妈主刀切的,整个过程其乐融融。

用料

三月三鸡屎藤籺的做法步骤

步骤 1

早上摘取新鲜的鸡屎藤叶子,洗净,晾干,平时煮饭用的大米洗净,滤干水分。

步骤 2

将大米和鸡屎藤叶子混合,拿去村里专门碾米的店碾成粉状,这是鸡屎藤粉,婆婆特地多做的粉,给亲戚朋友拿回家煮。

步骤 3

取2斤鸡屎藤粉,加入适量的开水,搅拌揉捏成粉团,记得水一点不能多加,粉团太湿了不好切,也不好煮。

步骤 4

用力搅拌

步骤 5

记得不用加很多水,这是水加多了,预留的粉也用完了,拿吹风机吹干🙄️

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步骤 6
步骤 6

切成条状

步骤 7

切好了

步骤 8

用开水煮熟加汤即可,也可以煮第一次水捞出鸡屎藤籺,再放入片糖水中,这样糖水比较清,不容易混浊。

三月三鸡屎藤籺的小贴士

水不要加多

菜谱创建时间:2019-04-12 17:31:53
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