把面粉、泡打粉、酵母粉及盐放入盆内拌匀
加入蛋液、炼乳、牛奶及软化的黄油
混合搓揉成光滑的面团，盖上拧干的湿布或者保鲜膜，静置松弛20分钟
用擀面棍把面团擀开成长方形
从上下往中间摺叠成三折，换个方向擀开，再三折
擀成约15cm×15cm的方形面片
切成9个5cm×5cm的小方形面块
排在铺有烘焙纸的烤盘上，放在温暖的地方大约15-20分钟，待面团稍微有点膨胀（更省时的方法是放入微波炉200瓦50秒～我家没有微波炉，有的话可以试试）
面团表面刷上蛋液，放入已经预热到190℃的烤箱中，烘烤约15分钟左右
方块的造型，小小一个，很可爱😍
面粉量的10%换成黑米粉，做成黑米小餐包也不错~~
如果很介意泡打粉，也可不放，不过就要增加发酵的时间，跟做一般的面包那样就行~