白云豆泡一晚。
去皮，加入水盖过豆，煮20分钟。
用料理机打成蓉。
放入锅里炒。
水份快干时加入糖和盐，继续不停翻拌。
要炒到豆沙成团，像图片一样就可以了。
豆沙500克，黄油250克，加少许牛奶用打蛋器打匀。
调出来的色非常漂亮。
动物奶油抹面。
豆沙裱的花。