木耳泡好洗净，放在蒸盘最底层
鸡腿砍成小块，姜切片，辣椒去芯切小圈，放入鸡腿中，加蚝油、酱油、料酒、糖、鸡汁、胡椒粉、芝麻油、淀粉一起，用手抓均匀腌制30分钟。不用放油的，鸡腿本身有脂肪。
腌好的鸡腿肉铺在木耳上。虫草花、枸杞洗净，红枣去核剪成小瓣，均匀铺在鸡腿肉上。上蒸锅，大火10分钟，中火蒸20分钟。
起锅。简单又养生☆～（ゝ。∂）